Das Hotel Hauer *** in Bollendorf liegt in der idyllischen Landschaft der Südeifel, direkt an der Sauer, dem Grenzfluss zwischen Deutschland und Luxemburg.
Unser Hotel-Restaurant ist familiengeführt und bietet Ihnen ein behagliches Zuhause während Ihres Aufenthaltes hier. Die 25 Zimmer sind Doppelzimmer mit Bad; alle haben TV, Safe und W-Lan zur kostenfreien Verfügung.
Neu haben wir einen barrierefreien Anbau mit ebensolchem WC, großem Lift und 3 geräumigen Zimmern mit rollstuhlgerechtem Bad.
Unsere Küchenchefs, Carlo und seine Tochter Dana Hauer zaubern Ihnen frische, saisonal wechselnde Landrezepte auf den Teller. Wildgerichte aus heimischer Jagd oder herzhafte gefüllte Schnitzel in einer raffinierten Variante mit selbstgemachtem Räucherschinken und Pflaumen sind Highlights der Speisekarte. Die ebenfalls hausgemachten Rouladen und die Haxe mit Tertisch sind legendär. Die selbst aromatisierten Öle und das Schweineschmalz verleihen dem Erlebnis eine unverwechselbare Note.
Das Essen können Sie genießen im hellen und freundlichen Ambiente des Restaurants mit großen Fenstern und Sicht auf die Sauer oder im Sommer auf der Terrasse, ebenfalls mit Sauerblick.
Das Parken für unsere Gäste ist kostenfrei. Die Autos parken gegenüber auf öffentlichem Parkplatz, aber Sie erhalten einen Parkschein für Ihre gesamte Aufenthaltsdauer. Für Fahrräder und Motorräder bieten wir eine große Garage, so lange der Platz reicht.
Unser Chef ist nicht nur ein beseelter Koch nach alter Tradition, er ist ein ebenso beseelter Motorradfahrer und kennt die Gegend wie seine Westentasche. Er bietet den Hausgästen geführte Motorradtouren an. Dabei können Sie unser Grenzgebiet kennenlernen, das mit seinen sanften Bergen, den sattgrünen Mischwäldern, den bizarren Sandsteinschluchten und wilden Bachläufen eine sehr ursprüngliche Natürlichkeit vermittelt. Hier finden Naturliebhaber alles, was das Herz begehrt.
Aber oftmals sehen Sie beim Fahren nur die Umrisse der Naturschönheiten in den Wäldern, so dass es sich lohnt, vom Motorrad abzusteigen und die eine oder andere Strecke zu Fuß zurückzulegen. Wir bieten Ihnen sowohl vorgefertigte Wander- als auch Motorradrouten an.
Und wenn es dann mal nicht klappt mit dem Motorradfahren gibt es auch noch Kultur pur. Da ist Trier, mit seinen architektonischen Schätzen aus der römischen Antike und seinen zahlreichen Modeboutiquen oder Luxemburg, eine europäische Hauptstadt mit international renommierten Angeboten wie Philharmonie oder Museen, Katakomben aus dem Mittelalter und dem mondänen Banken- und Europaviertel. Darüber hinaus gibt es zahlreiche Burgen und Schlösser, dies- und jenseits der Grenze, die zu besichtigen sind, wenn sie nicht ohnehin die Pforten öffnen für Kunsthandwerkermärkte oder Konzerte.
